Påske

Det er påske og vi er så klar til at modtage jer i cafeen!

Her i uge 13 har vi åbent som vi plejer tirsdag – lørdag, 10-17

Pære og Noilly Prat

Det er ved at være tid til at teksten vil den næste bog skal være skrevet helt færdigt. Billederne bliver taget løbende mens opskrifterne skrives og testes. Det giver god mening når alt alligevel er fremme på bordet.

Det er utroligt vigtigt at opskrifterne alle sammen er gennemprøvet, så lige for tiden er køleskabet fyldt op med små sylteglas, som der løbende smages på.

Inden længe kommer forsiden og dér laver jeg en video hvor jeg fortæller alt om bogen. Men én ting er sikkert. Find alle sylteglassene frem og gør dem klar. I skal bruge 52 stykker i alt!

-André

Syltede agurker

Dagens sylteprojekt er et af de lette. Vi var løbet tør derhjemme, og så slog jeg lige 3 fluer med ét smæk, så vi både har syltede agurker på lager, fik finpudset opskriften til den nye bog og fik taget billedet til bogen. Det er nu ikke lige dette billede der ender i den færdige bog, det må i vente med at se lidt endnu. God weekend.

Risalamande

Hele december har vi hjemmelavet risalamande, med varm kirsebærsauce. Det starter med at Randi koger ris, og Karen smutter mandler (Man kan ikke købe den med hjem)

Vi fik guld og bronze!

Så blev Gourmand cook book awards 2017 endelig afgjort. 

Tilbage i december vandt vi bedste i Danmark, i kategorien Desert & Pastery. Det er en enorm ære at modtage og vi var helt ude af den. Med denne titel kunne vi gå videre til VM i samme kategori, som blev afgjort sidst i Maj. Vi endte hermed på en 3. plads på verdensplan og tager bronze.

Det er noget vi ikke selv havde troet og det er med stor ære vi nu fører arbejdet videre.

Vi ses i cafeen til kaffe og kage!

Randi & André

De nominerede til VM er offentlige

Dejligt nyt fra det store udland.
De nominerede til VM er offentlige. Se under E03.

For dem af jer der ikke er med, så har vores bog vundet Danmarks bedste i kategorien “Desert & Pastery”. Det er en udsøgt ære som vi har taget til os med meget ydmyghed. Bogen er nomineret til VM i verdens største konkurrence for mad og vinbøger med 211 deltagerlande.

Vi ønsker jer en fortsat god mandag og tak for opbakningen.

Cookbookfair Shortlist 2017