Vi samler svampe

Her kommer 3 videoer der viser dig hvordan du hurtigt kommer igang med at samle svampe. Det er for dig der er ny, og som synes det kunne være spændene.

Der er nemlig svampe i skoven lige nu, som du med lethed kan finde, og ét enkelt kendetegn ved dem sikre dig at de er spiselige, så du er sikret på at finde noget.

I del 2 og 3 viser jeg dig hvordan du tørrer dem du har til over, og til sidst skal vi lave et svampepulver der vil give dig en helt ny smag i køkkenet derhjemme du kan udforske.

På glas og flasker uge 40 Bearnaise essens

Hvorfor lave sin egen essens, når man kan købe en færdig en i supermarkedet til småpenge? Det er faktisk et godt spørgsmål. Jeg har aldrig gjort det, jo altså 2 gange i mit liv… Og den ene af gangene var, så jeg kunne lave denne video. Se denne lille film for at se hvorfor i ikke skal springe denne opskift over og vente til paradisæblerne i næste uge :)